A vashiány legtöbbször – de nem kizárólag – a fogamzóképes korban lévő, rendszeresen menstruáló nőknél alakul ki. De növekszik a vasszükséglet a várandósság alatt, és keletkezhet hiány baleseti vagy műtéti eredetű vérveszteség, gyulladásos betegségek, vagy akár súlyosabb, daganatos betegségek következtében is. Már viszonylag kis mértékű vashiány is jellegzetes tünetekkel, állandó fáradtsággal, levertséggel járhat együtt. Aki ilyen tüneteket tapasztal, annak mindenképpen orvoshoz kell fordulnia, hogy kiderüljön, valóban vaspótlásra van-e szüksége. Ezen kívül, ha a vashiány hátterében valamilyen felszívódási zavar vagy egyéb betegség áll, erre is fényt kell deríteni, és kezelni kell.

A legjobb vasforrások

A vasat ideális esetben a kiegyensúlyozott táplálkozásból veszi fel a szervezet – egészen pontosan a bélbolyhok szívják fel a táplálékból. Nőknek napi 15-18 milligramm, a férfiaknak és a változó koron átesett nőknek napi 10-12 milligramm vasra van szüksége, de a várandós nők szükséglete akár napi 30 milligramm közelébe is felmehet.

Magas vastartalmáról ismert élelmiszer a máj, a vörös húsfélék, a hal, a kagyló, a tojás, valamint a szárnyasok húsa. A növényi vasforrások közül kiemelkedő a hüvelyesek, különösen a lencse vastartalma, de kiváló vasforrásként ismertek a leveles zöldfélék, például a spenót, a kínai kel, a káposzta, a magok és diófélék, a sűrített paradicsom és a cékla is. Jó tudni, hogy a vas felszívódásához C-vitamin szükséges, ezért a húsételek mellé mindig fogyasszunk friss zöldségeket is, például saláta formájában, így a lehető legjobb hasznosulást érhetjük el.

Mi segíti és mi gátolja a felszívódását?

Előfordulhat azonban, hogy a vérképből vashiányos vérszegénységre derül fény. Ilyen esetekben az orvos leggyakrabban vastartalmú étrend-kiegészítő szedését fogja javasolni számunkra.

A legjobb, ha olyan kombinált készítménnyel pótoljuk a vasat, amelyben vas, folsav és C-vitamin is van, ezek ugyanis segítik a vas felszívódását. A felszívódást az A-vitamin elővitaminjának számító béta-karotin is támogatja. A magnézium, egyes savcsökkentők, egyes hormonkészítmények, például a pajzsmirigybetegségre alkalmazott szerek és antibiotikumok viszont gátolják a vas hasznosulását, így ezeket érdemes legalább két órával a vaskészítmény bevétele előtt vagy után szedni. Szintén lassítják a vas felszívódását a magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű gabonák, a kávé, a tea, a tej és a tejtermékek. Az általános szabály az, hogy a vaskészítményt étkezés előtt 30 perccel, üres gyomorra, sok vízzel kell bevenni. Aki vaspótlásra szorul, az jól teszi, ha nem rövidíti le a készítmény szedésének orvos által előírt időtartamát: a vashiány súlyosságától függően 4-12 hét alatt szüntethető meg teljesen.